Tout ce qu´il faut savoir pour se nourrir sainement et en connaissance de cause !

Ce livre est un pavé dans la mare de ceux qui proposent des régimes en tous genres, censés nous maintenir en bonne santé et combattre l´obésité. Confrontant la tradition méditerranéenne avec les données scientifiques les plus récentes, les auteurs - un cardiologue de renommée mondiale et unediététicienne - en tirent des règles simples pour une alimentation conciliantsanté, protection de la planète et plaisir, pour un budget très raisonnable.