Les récentes découvertes scientifiques autour du microbiote révolutionnent notre appréhension de l´alimentation. L´intolérance alimentaire est bel et bien un facteur d´affaiblissement de notre organisme et d´apparition de maladies chroniques. Maux de têtes ou d´estomac, fatigue chronique, troubles du sommeil, manque de concentration, douleurs articulaires... autant de symptômes d´une éventuelle intolérance au gluten des céréales ou au lactose et à la caséine des laitages, à l´origine d´une inflammation des tissus, source d´un mal-être au quotidien.

Au fait des plus récentes recherches internationales sur notre microbiote (extraits d´entretiens avec des spécialistes mondiaux à l´appui), Marion Kaplan et Alma Rota nous entraînent à la découverte des super-pouvoirs de notre intestin. Multipliant explications scientifiques, outils de diagnostic et recettes, les auteures vous livrent les clés d´une alimentation adaptée pour une santé optimale. Une bible théorique et pratique, à la pointe de l´actualité scientifi que et médicale !