Nicole Sarah Kretchmann est dans sa 75ème année. Elle a décidé de bien vieillir et de mourir dans la dignité. En 1964, elle subit l´ablation de son rein gauche, mais (le mais est important) n´ayant pas changé sa façon de se nourrir et de penser, en 1980, à 42 ans, elle refuse d´être dialysée. Au jour d´aujourd´hui, son rein unique lui permet une vie où la joie, la vitalité sont ses compagnes de route. Ce bonheur, elle l´a trouvé grâce à la méthode nutritionnelle de la médecine hygiéniste qu´elle vous présente dans ce sixième livre et aux expériences vécues (enseignante en dessin d´art, artisane, restauratrice en bio avec son fils, chef de cuisine). Elle choisit une nourriture biologique, végétarienne et bien associée dans l´assiette afin de respecter les possibilités digestives de l´organisme. Nicole Sarah Kretchmann est profondément consciente que la seule nourriture du corps physique est insuffisante. Dans son livre, elle prend en compte la globalité de l´être humain : émotionnelle, mentale, sociale et spirituelle. Sa devise : Être Amour pour toute la Création. Elle refuse l´exploitation de l´Humain, de l´Animal, de la Terre.