Pourquoi n´avons-nous pas tous les mêmes maladies ? Pourquoi certains peuvent-ils manger de grandes quantités alors que d´autres grossissent au moindre écart ? Pourquoi certains digèrent-ils des pierres alors que d´autres ne supportent rien ? Pourquoi la maladie frappe-t-elle une personne plutôt qu´une autre ? C´est bien là le genre de questions que vous vous posez chaque fois que vous avez mal ! Et si votre fatigue, vos ballonnements, votre déprime, vos insomnies, votre polyarthrite, vos allergies, votre sinusite, vos bouffées de chaleur, votre surpoids, vos migraines ou vos problèmes de peau venaient d´une intolérance alimentaire ? Grâce aux progrès scientifiques, nous observons aujourd´hui que tout le monde ne peut pas manger la même chose. Avec ce livre, vous comprendrez pourquoi certains aliments peuvent nuire à votre santé et à votre sensation de bien-être. Il est possible que vous soyez intolérant depuis des années, sans le savoir, au gluten et/ou aux laitages de vache. En Occident, 80% des individus seraient intolérants aux laitages et une personne sur 300 serait intolérante au gluten. En faites-vous partie ? Vous êtes-vous déjà posé la question ? Vous découvrirez au fil des pages comment reconnaître les aliments à éviter et surtout comment changer d´alimentation. Vivre une vie saine, sans excédent de poids et sans maladie chronique, est possible en adoptant ce nouveau régime sans gluten et sans laitages.