"Peintre et professeur de yoga, inspiratrice des grands créateurs dans des sphères variées, Belda Sisso vit avec la Spiruline depuis de nombreuses années et organise des stages de dégustation.
Les Atzèques mangeaient de la Spiruline pour améliorer leurs performances physiques, la NASA cultive cet aliment du futur dans ses stations orbitales, les femmes de certaines peuplades africaines en consomment abondamment pendant leur grossesse, les sportifs assurent qu’elle a un pouvoir dynamisant...
Les facultés protectrices et réparatrices de cette microalgue des lacs salés sont connues. Mais comment préparer cet « alicament » ? Comment accommoder cette poudre vert sombre dont le goût a traversé les âges ? Belda Sisso nous livre ici un mode d’emploi qui est aussi un art de vivre, des recettes qui sont à la fois un bienfait pour la santé et un plaisir pour les sens."