Enveloppe externe du grain d´avoine, le son d´avoine contient une multitude de nutriments essentiels à l´organisme : vitamine E, vitamine B1, protéines, manganèse, sélénium, phosphore, magnésium, zinc, cuivre...
C´est aussi l´un des aliments les plus riches en fibres solubles ; elles lui donnent le pouvoir de capturer les sucres et les graisses et de les faire évacuer par l´organisme avant même leur assimilation. Résultat : une déperdition calorique très appréciée de toutes celles et tous ceux qui surveillent leur ligne ! De plus, comme il est capable d´absorber environ 25 fois son volume d´eau, une petite quantité de son d´avoine procure un sentiment de satiété étonnant.
C´est son "effet coupe faim" ! Mais ce n´est pas tout ! Des études scientifiques ont démontré que la consommation régulière et modérée de son d´avoine favorise un bon transit intestinal, participe à la diminution du taux de mauvais cholestérol et à la régulation de l´index glycémique ; elle concourrait en outre à la prévention du cancer du côlon et du rectum. Découvrez toutes les incroyables vertus du son d´avoine et apprenez à l´introduire aisément dans votre alimentation pour en bénéficier au quotidien.