« Vous êtes et nous sommes tous de l´eau », répond souvent Pierre Rabhi aux journalistes qui l´interpellent sur cet élément vital.
L´océan, l´un des poumons de notre planète, est en grand danger. Les humains l´ont trop longtemps considéré comme une poubelle, tout comme les mers et les rivières. L´agriculture intensive, l´utilisation massive d´engrais chimiques sont la principale cause de pollution et de consommation de l´eau douce. En France, les pesticides sont présents dans la quasi-totalité des cours d´eau et des nappes phréatiques.
Les quelque 60 chercheurs, agriculteurs et acteurs de la société civile interrogés pour ce livre le rappellent avec force : l´eau est indispensable a la vie. Chaque jour dans le monde, près de mille enfants de moins de 5 ans meurent d´avoir bu de l´eau insalubre. Objet des convoitises de sociétés multinationales, l´eau est un bien commun qui nécessité une gestion collective. Comment la consommer de façon plus sobre, écologique, équitable et locale ?
Selon Pierre Rabhi, notre rapport a cette précieuse ressource doit changer : il n´est que temps de prendre conscience de son immense valeur.