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REDZEPI René & ZILBER David Le guide de la fermentation de Noma. Tout commence par le goût. Koji, kombuchas, shoyus, misos, vinaigres, garums, fruits et légumes lactofermentés  Librairie Eklectic

Le guide de la fermentation de Noma. Tout commence par le goût. Koji, kombuchas, shoyus, misos, vinaigres, garums, fruits et légumes lactofermentés

Auteur : REDZEPI René & ZILBER David
Editeur : CHÊNE (éditions du)
Nombre de pages : 454
Date de parution : 07/11/2018
Forme : Livre ISBN : 9782812319006
CHENE48

NEUF habituellement en stock
Prix : 39.90€

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