Manuel de la vie buissonnière. Manifeste pour une cueillette sauvage. 75 espèces comestibles
« Harnaché d´une charrette à bras, j´ai cheminé de bourg en bourg et cueilli ma pitance tout le long du voyage. »
C´est ainsi que Vianney Clavreul résume son périple. De la Picardie jusqu´au sud de Porto, au Portugal, il a parcouru 2 600 kilomètres en six mois en se nourrissant presque exclusivement du fruit de sa glane.
Avec son récit de voyage en toile de fond, Vianney Clavreul prodigue moult conseils pour s´initier à la vie buissonnière : s´équiper, s´orienter, se nourrir sans s´empoisonner...
À travers des fiches abordant l´identification, la période de cueillette, la consommation, etc., il nous invite à (re) découvrir 75 espèces communes (Herbacées, arbres, champignons, coquillages...). Une vingtaine de recettes du chef Jean-Marie Dumaine complètent l´ouvrage.
Ce guide délicatement illustré comblera toutes celles et ceux qui veulent vivre une expérience hors du commun avec la nature et, pourquoi pas, changer leur mode de vie.
« Harnaché d´une charrette à bras, j´ai cheminé de bourg en bourg et cueilli ma pitance tout le long du voyage. »
C´est ainsi que Vianney Clavreul résume son périple. De la Picardie jusqu´au sud de Porto, au Portugal, il a parcouru 2 600 kilomètres en six mois en se nourrissant presque exclusivement du fruit de sa glane.
Avec son récit de voyage en toile de fond, Vianney Clavreul prodigue moult conseils pour s´initier à la vie buissonnière : s´équiper, s´orienter, se nourrir sans s´empoisonner...
À travers des fiches abordant l´identification, la période de cueillette, la consommation, etc., il nous invite à (re) découvrir 75 espèces communes (Herbacées, arbres, champignons, coquillages...). Une vingtaine de recettes du chef Jean-Marie Dumaine complètent l´ouvrage.
Ce guide délicatement illustré comblera toutes celles et ceux qui veulent vivre une expérience hors du commun avec la nature et, pourquoi pas, changer leur mode de vie.