Manger en pleine conscience permet de se relier de façon plus apaisée à la nourriture, procure davantage de plaisir à table et, en permettant de trouver le sentiment de satiété avant d´avoir " trop mangé ", nous aide à perdre du poids.

Ananda Ceballos, enseigne le Mindful Eatingà Paris, Yael Bloch est enseignante de yoga. Cet ouvrage, qui propose réflexion et exercices pratiques, est le fruit de leur expérience.