"L’eau est un élément qui présente de multiples facettes: bio-physico-chimiques bien sûr mais aussi politiques, économiques, mythologiques, psychanalytiques, poétiques... L’information disponible sur cet élément vital est disséminée dans beaucoup d’ouvrages qui traitent parfois extrêmement bien un thème précis mais occultent évidemment tous les autres aspects. Difficile de faire le tri et la part des choses entre ce qui est à peu près certain et ce qui relève du pur fantasme ou de l’escroquerie intellectuelle.

C’est la toute première fois qu’une telle démarche est entreprise et menée à son terme. Texte principal faisant la synthèse de tous les points de vue et annexes où chacun peut retrouver le discours original du spécialiste lambda, ce livre est destiné à celle ou celui qui ne comprend pas pourquoi un liquide aussi banal agite autant d’esprits dans autant de domaines. Mais aussi, il deviendra très vite un ouvrage indispensable pour tous les décideurs préoccupés par la politique, l’économie ou l’écologie, où celui qui réussit est celui qui perçoit les problèmes dans leur globalité.

Aucun autre livre sur l’eau ne leur permettra en quelques heures de lecture d’avoir une vision claire de toutes les interconnexions existant entre des domaines apparemment disjoints.
Enfin, ce livre fera le bonheur de ceux qui possèdent une bonne culture scientifique car il fera voler en éclats toutes les cloisons mise en place par l’hyper spécialisation de la science.
Les psychologues, les psychanalystes et de manière plus générale les philosophes et tous ceux qui s’intéressent à la spiritualité associée à l’eau trouveront aussi dans ce livre des pistes de travail originales puisque tout un chapitre est consacré aux aspects symboliques et mythologiques liés à l’eau.
Les médecins et nutritionnistes trouveront dans ce livre toutes les informations qu’ils cherchent désespérément quant au statut exact de l’eau dans la cellule et qui font actuellement cruellement défaut dans les manuels de biologie moléculaire."