Comment nos aliments peuvent-ils influencer notre santé mentale et nos comportements ? Peut-on, par notre nutrition quotidienne, augmenter notre potentiel mental et intellectuel ? Quels sont les ennemis alimentaires de nos nerfs et de notre santé psychique ?

Telles sont les questions fondamentales qui méritent une explication claire, surtout quand on sait que nous vivons dans un monde où l’équilibre psychique devient de plus en plus rare et/ou précaire !

Dans Alimentatiuon en santé psychique, l´art de se nourrir l´esprit, Christian BRUN explique avec pédagogie et humour, comment en modifiant simplement son alimentation quotidienne, on peut améliorer son état psychique, mental relationnel et comportemental vis-à-vis des autres tout en sachant d’abord s’aimer soi-même à partir d´exemples et de cas concrets.

Il rappelle avec humour qu’Eve fut la première à utiliser les vertus d’un aliment : la pomme, qu’elle donna à Adam avec les conséquences que chacun connait ! Ainsi les propriétés des aliments sur le comportement sont-elles connues depuis fort longtemps.

N’oublions pas la phrase d’Hippocrate, célèbre médecin du Ve siècle avant J.C. : "Que l’aliment soit ton premier remède".