Malgré les multiples effets secondaires dus à ses trois dangereux composants (phénylalanine, acide aspartique, méthanol) l’aspartame est omniprésent dans plus de 2 000 produits en France. Ce livre évoque également la nocivité des autres édulcorants de synthèse : saccharine, alitame, cyclamate … sans oublier les polyols : sorbitol, xylitol … L’auteur dénonce cette supercherie de ces produits qui entraînent de graves dysfonctionnements.