Avec le Dr Lilian Cheung.
La plupart des ouvrages sur la nutrition et les régimes mettent l´accent sur les calories, les mauvaises graisses, les hydrates de carbone, le bon équilibre entre dépense physique et ration alimentaire...
Ce livre est différent. Il n´enseigne pas seulement ce qu´il faut manger, mais aussi comment il faut manger. Apprendre à manger et à vivre en pleine conscience est la clé de la santé et de la sérénité. Quand notre esprit est conscient de chaque bouchée que nous mâchons, en savourant le goût et en appréciant les nutriments qu´elle nous apporte, nous pratiquons la pleine conscience On appelle pleine conscience la pratique qui consiste à être totalement présent à chaque instant.
C´est une approche bouddhiste qui nous aide à être ici et maintenant - à améliorer notre santé et à mettre fin au surpoids de manière durable, en savourant chaque repas comme si c´était le premier, et le dernier...

Thich Nhat Hanh, moine bouddhiste vietnamien, érudit et poète, inlassable défenseur de la paix, figure parmi les personnalités les plus engagées du bouddhisme dans le monde occidental. Il parcourt le monde pour enseigner la Voie de la Pleine Conscience.
Lilian Cheung, Docteur ès sciences, est un nutritionniste de renom et auteur de livres à grand succès