Les différentes recommandations diététiques référencées aujourd´hui sont en général peu discutées et s´inscrivent dans un schéma alimentaire de règles de bonne hygiène. Pourtant le nombre de personnes en surpoids ne cesse d´augmenter et ne parlons pas des troubles intestinaux et douleurs chroniques qui en découlent. N´est-il pas légitime de s´interroger sur ces principes, d´ouvrir d´autres voies de connaissances et de pensées ? En mettant en parallèle la sagesse de la médecine traditionnelle chinoise, l´auteur nous propose ici une vision peut-être plus apaisée et plus simple de l´alimentation. Arrêtons de nous maltraiter et cherchons plutôt ce qui correspond particulièrement à notre corps pour le soulager et lui faire retrouver son équilibre.