Si la science actuelle se préoccupe de la santé de la population et de sa longévité, l’OMS tire la sonnette d’alarme par les études et statistiques qu’elle publie sur les maladies dites «de civilisation» qui concernent principalement les pays riches où l’on a enfin pris conscience de l’importance de l’alimentation pour la santé.  Sainte Hildegarde de Bingen, moniale bénédictine (1098-1179) a reçu cette connaissance par révélations divines, attestées par le Pape Eugène III. Son message a traversé les siècles et sa mise en pratique a confirmé son efficacité. L’auteur a lui-même fondé une clinique en Allemagne qui dispense des soins selon les préceptes de la sainte. Vous trouverez énoncé ici l’art de vivre préconisé par sainte Hildegarde en vue de notre bien-être sur tous les plans, afin de goûter au mieux cet âge de la retraite, en préservant la verdeur de nos facultés tant au niveau physique que psychique et spirituel.