Pour préserver sa santé et perdre du poids, l´alimentation cétogène, pauvre en glucides et riche en bonnes graisses, est la meilleure des alliées. Et lorsqu´elle est hypotoxique (c´est-à-dire sans gluten, sans caséine, sans substances chimiques ou néfastes pour la santé), elle prévient de nombreuses maladies. Préserver sa santé tout en se faisant plaisir n´a jamais été aussi simple ! - 200 recettes simples, de l´apéritif au dessert : Caviar de noix de macadamia, Soupe crémeuse d´épinards, Curry de blettes à l´indienne, Carpaccio de saint-jacques, Poulet korma, Glace açaï et noix de cajou, Flan à l´amande, etc.
- Des alternatives cétogènes pour faire des pains, des crêpes, des pancakes, des glaces, etc. - Des recettes pour tous avec des versions sans oeufs, sans amande, et un classement par saison.
Olivia Charlet est nutrithérapeute et naturopathe. Pour des raisons de santé, elle a adopté une alimentation cétogène et hypotoxique. Alix Lefief-Delcourt est l´auteure de nombreux ouvrages santé et nutrition aux éditions Leduc.s.