GUYAUX Dominique

Notre alimentation moderne, basée sur la transformation des aliments, provoque nombre de dysfonctionnements physiologiques. En explorant le comportement alimentaire originel de l´homme, qui était crudivore, cet ouvrage nous apporte des clés de compréhension de ces d&e ...lire la suite

Depuis son origine, l’homme est crudivore et toutes ses capacités sensorielles (olfaction, gustation et digestion) ont évolué de concert avec cette réalité pendant des millions d’années. Mais nous vivons aujourd’hui dans un monde cul ...lire la suite

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