Ce livre est un guide familial très complet, avec de nombreux tableaux et des index alphabétiques pour un usage facile et rapide. Pour chaque vitamine et chaque oligoélément : les signes de carence – Les sources naturelles – Le complément alimentaire suggéré – Les valeurs quotidiennes recommandées pour le nourrisson, l’enfant, l’adolescent, l’adulte, la femme enceinte, les seniors.